ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਆਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਫਾਈਬਰ
ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਐਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
By : Dr. Pardeep singh
Health News:ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ 'ਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਫਾਈਬਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹਨ?
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੰਨ੍ਹਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਫਾਈਬਰ
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ 50 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ 30-40 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਇਬਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਥੇ ਹੀ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਇਬਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ
ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ – ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂਜ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੀਨਜ਼- ਕਾਲੀ ਫਲੀਆਂ, ਛੋਲੇ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰੋਕਲੀ— ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ— ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੇਰੀਆਂ— ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬੇਰੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ- ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਈਬਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ – ਓਟਸ, ਕਵਿਨੋਆ, ਓਟਮੀਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਜੌਂ ਅਤੇ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਬੀਜ - ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਚਿਆ ਬੀਜ, ਸਣ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
