ਗੈਸ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਂਦੀਆਂ ਨੇ ?

ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਸਮਝ ਕੇ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਖੂਨ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀ, ਸਗੋਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ "ਦੂਜਾ ਦਿਮਾਗ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੋਜ

ਖੋਜ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਡੀ 80% ਤੋਂ 90% ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਬਿਮਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 'ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ' ਬਾਰੇ ਸਥਿਤੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੈ। ICMR ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਗਭਗ 10 ਕਰੋੜ ਲੋਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। IBS (ਇਰਿਟੇਬਲ ਬਾਊਲ ਸਿੰਡਰੋਮ) ਹਰ ਸਾਲ 15% ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਅਨੁਸਾਰ, ਤਣਾਅ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ 77% ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ

ਚੁਕੰਦਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਕੀ ਗਟ ਸਿੰਡਰੋਮ (Leaky Gut Syndrome) ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕੰਧ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੁਕੰਦਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਿੱਚ 1.7% ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, 6% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 8% ਮੈਂਗਨੀਜ਼, 14% ਫੋਲੇਟ, 20% ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 3.4% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰਕੇ ਹਲਵਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਟੀਆਂ ਵੀ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਂਫ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।

ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਮੇਥੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਖਾਓ। ਤ੍ਰਿਫਲਾ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ: ਸਵੇਰੇ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ, ਐਲੋਵੇਰਾ, ਆਂਵਲਾ ਜਾਂ ਗਿਲੋਅ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਬਜ਼ਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ।

ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਉਪਚਾਰ

ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ: ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸੌਂਫ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਚਮਚ ਖਾਓ।

ਪੇਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ: ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਲੌਕੀ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਓ।

ਪੰਚਅੰਮ੍ਰਿਤ ਪਾਣੀ: ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਸੌਂਫ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਅਜਵਾਇਨ ਦਾ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਲਗਾਤਾਰ 11 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪੀਓ।