ਡਾਕਟਰ ਦਸਦੇ ਹਨ ਮੋਮੋਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜ਼ਿੰਦਗੀ

ਮੋਮੋਸ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ। ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਖਬਰਾਂ ਵੀ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ 'ਚ ਮੋਮੋ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਮੋਮੋ ਸਿਲਵਰ (ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ) ਦੇ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਹੁਣ ਟਵਿੱਟਰ 'ਤੇ ਨਿਊਰੋ ਅਤੇ ਸਪਾਈਨ ਸਰਜਨ ਡਾਕਟਰ ਵਿਕਾਸ ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਮੋਮੋਜ਼ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਦੇ 5 ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਨ ਦੱਸੇ ਹਨ।

ਮੈਦਾ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਮੋਮੋ ਮੈਦੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਰੇ ਹੋਏ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਹਿਤ ਆਟਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੈਦੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕੈਮੀਕਲ ਕਿਡਨੀ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰਦੈ
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਘਰ 'ਚ ਬਣੇ ਮੋਮੋ ਥੋੜੇ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮੋਮੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸਫੇਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੀਚ, ਕਲੋਰੀਨ ਗੈਸ, ਬੈਂਜੋਇਲ ਪਰਆਕਸਾਈਡ, ਅਜ਼ੋ ਕਾਰਬਾਮਾਈਡ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਾਲ ਚਟਨੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ
ਮੋਮੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਉਤੇਜਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਵਾਸੀਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਗਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਸਾਇਣ MSG ਖ਼ਤਰਨਾਕ
ਕੁਝ ਮੋਮੋ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਮੋਮੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (MSG) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ MSG ਮੋਟਾਪਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਦਰਦ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਵਧਣ ਅਤੇ ਬੀਪੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮਰੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੀਟ
ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਮੋਮੋਜ਼ 'ਚ ਮਰੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਸੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੈਜ ਮੋਮੋਜ਼ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ।