ਬਦਾਮ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਤਾਕਤ 10 ਗੁਣਾ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾਲ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਖਾਣ ਦੇ 10 ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ […]
By : Editor (BS)
ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾਲ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਖਾਣ ਦੇ 10 ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਬਦਾਮ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਕੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੱਡੀ ਤੱਕ ਹਰ ਅੰਗ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓਂ ਕੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਟੇ ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੂਜੀ
ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਣਕ ਅਤੇ ਕਾਜੂ
ਕਣਕ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਲੀਏਕ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਿਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼
ਭਿੱਜੀਆਂ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਣ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੇਖ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਦਵਾਈ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
