ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਰਿਕਾਰਡ: Vicki 'Bluefin Tuna' fish for Rs 29 crore
ਖਰੀਦਦਾਰ: ਕਿਯੋਸ਼ੀ ਕਿਮੁਰਾ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਟੂਨਾ ਕਿੰਗ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
By : Gill
ਜਾਣੋ ਕਿਉਂ ਹੈ ਇਹ ਇੰਨੀ ਕੀਮਤੀ
ਸੰਖੇਪ: ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਲਾਮੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ 'ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ' ਮੱਛੀ ਨੇ ਸਾਰੇ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਦਿੱਤੇ ਹਨ। 243 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੀ ਇਹ ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 29 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ($3.2 ਮਿਲੀਅਨ) ਵਿੱਚ ਵਿਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਟੂਨਾ ਕਿੰਗ" ਕਿਯੋਸ਼ੀ ਕਿਮੁਰਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ।
ਨਿਲਾਮੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ
ਟੋਕੀਓ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਇਸ ਨਿਲਾਮੀ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ:
ਖਰੀਦਦਾਰ: ਕਿਯੋਸ਼ੀ ਕਿਮੁਰਾ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਟੂਨਾ ਕਿੰਗ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਵਜ਼ਨ: 243 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 536 ਪੌਂਡ)।
ਕਿੱਥੋਂ ਫੜੀ ਗਈ: ਇਹ ਖਾਸ ਮੱਛੀ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟ ਤੋਂ ਫੜੀ ਗਈ ਸੀ।
ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ ਇੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੰਨੀ ਉੱਚੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਈ ਖਾਸ ਕਾਰਨ ਹਨ:
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ: ਇਸ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦੁਰਲੱਭਤਾ: ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਘਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ: ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਟੂਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਵਪਾਰ ਲਈ "ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੁਹਜ" (Lucky Charm) ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ: "ਟੂਨਾ ਕਿੰਗ" ਕਿਮੁਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਵੇਂ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ।
ਪਿਛਲੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ
ਇਹ ਨਿਲਾਮੀ 1999 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਨਿਲਾਮੀ ਹੈ:
2026 (ਮੌਜੂਦਾ): 243 ਕਿਲੋ ਟੂਨਾ — ₹29 ਕਰੋੜ
2019: 278 ਕਿਲੋ ਟੂਨਾ — ₹19 ਕਰੋੜ
ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ: 276 ਕਿਲੋ ਟੂਨਾ — ₹12 ਕਰੋੜ
ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ
ਏਐਫਪੀ (AFP) ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਨਿਲਾਮੀ ਖ਼ਬਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਸੀਫਿਕ ਬਲੂਫਿਨ ਟੂਨਾ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੈਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਤੈਅ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ।
