ਕੀ ਆਂਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਮਾਹਰ ਕੀ ਆਖਦੇ ਨੇ ? ਪੜ੍ਹੋ

ਐਗੋਜ਼ ਐੱਗਜ਼ ਵਿਵਾਦ: ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋਈ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਨੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੁਰਨ ਨਾਮਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਵੱਡੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੁਰਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੁਰਨ: ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ।

ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੁਰਨ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟ: ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ (ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟ) ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਪਾਬੰਦੀ ਦਾ ਕਾਰਨ: ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਦੂਸ਼ਿਤ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

FSSAI ਸੀਮਾ: ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੀਮਾ 1mg ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਐਗੋਜ਼ (Eggoz) ਦਾ ਬਿਆਨ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਦੇ ਆਦੇਸ਼

ਐਗੋਜ਼ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਮਿਟ ਅਨੁਸਾਰ 1mg ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰੋਫੁਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿਵਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, FSSAI ਨੇ ਸਾਰੇ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਸ਼ਾਸਤ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।

ਕੀ ਇਸ ਵੇਲੇ ਆਂਡੇ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

ਖਰੀਦਦਾਰੀ: ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸੁਰੱਖਿਆ: ਖਰਾਬ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਬਦਲ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨੋਟ : ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਬੰਧੀ ਫੈਸਲੇ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।