ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਲਈ ਕੀ ਕਾਜੂ ਚੰਗੇ ਹਨ ?

ਲੀਵਰ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਸਰਜਨ ਤੋਂ ਜਾਣੋ ਜਿਗਰ ਲਈ 4 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ

ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ (Fatty Liver Disease) ਦੇ ਵਧਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਸਲਾਹਕਾਰ ਲੀਵਰ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਐਡਵਾਂਸਡ ਹੈਪੇਟੋਬਿਲਰੀ ਸਰਜਨ ਡਾ. ਰਾਹੁਲ ਸਕਸੈਨਾ ਨੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।

ਡਾ. ਸਕਸੈਨਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਲਏ ਗਏ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਕਾਜੂ (Cashews): ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਰਾਜਾ

ਡਾ. ਸਕਸੈਨਾ ਕਾਜੂ ਨੂੰ 'ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ' ਮੰਨਦੇ ਹਨ।

ਲਾਭ: ਕਾਜੂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਲਗਭਗ 75% ਚਰਬੀ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ (Oleic Acid) ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਾਇਦਾ: ਇਹ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ: ਕਾਜੂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ।

2. ਅਖਰੋਟ (Walnuts): ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ

ਅਖਰੋਟ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲਾਭ: ਅਖਰੋਟ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ (Anti-inflammatory) ਗੁਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਫਾਇਦਾ: ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ (Detoxify) ਕਰਨ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਪੁਨਰ ਸੁਰਜੀਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਲਾਹ: ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਜਾਂ ਸਿਰੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਅਖਰੋਟ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਭਿਓਂ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

3. ਬਦਾਮ (Almonds): ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ

ਅਖਰੋਟ ਵਾਂਗ, ਬਦਾਮ ਵੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਾਇਦਾ: ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਡਾਇਟਿੰਗ: ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

4. ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼/ਸੌਗੀ (Raisins): ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ

ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲਾਭ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਾਇਦਾ: ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ, ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਨੋਟ : ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਗਿਆਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਤਬਦੀਲੀ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਮਾਹਰ ਸਰਜਨ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।