ਰਸੋਈ 'ਚ ਨਵਾਂ ਇਨਕਲਾਬ: ਬਿਨਾਂ LPG ਅਤੇ cylinders ਦੇ ਹੁਣ ਜਗੇਗੀ ਅਸਲੀ ਅੱਗ
ਇਹ ਚੁੱਲ੍ਹਾ 'ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ' (Plasma Technology) 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਆਇਓਨਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
By : Gill
ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ 'ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸਟੋਵ'
ਅਪਡੇਟ: ਰਸੋਈ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ LPG ਜਾਂ PNG ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 'ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਫਲੇਮ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸਟੋਵ' (Electric Flame Plasma Stove) ਆ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਤਕਨੀਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਿਲਕੁਲ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਵਰਗੀ ਅਸਲੀ ਨੀਲੀ ਲਾਟ (Real Blue Flame) ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਹ ਜਾਦੂਈ ਤਕਨੀਕ?
ਇਹ ਚੁੱਲ੍ਹਾ 'ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ' (Plasma Technology) 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਆਇਓਨਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਚੁੰਬਕੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਭਾਂਡੇ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ, ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ—ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਆਮ ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਫਰਕ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਤਾਰ ਲੱਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਸਟੋਵ ਦੇ ਖ਼ਾਸ ਫ਼ਾਇਦੇ:
ਅਸਲੀ ਅੱਗ: ਇਹ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਵਾਂਗ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਸਗੋਂ ਅਸਲੀ ਲਾਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਰੱਖਿਆ: ਗੈਸ ਲੀਕ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ ਫਟਣ ਦਾ ਕੋਈ ਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਰਟੇਬਿਲਟੀ: ਇਸਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਲੈ ਜਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ; ਬਸ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਪਲੱਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ: ਇਹ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਅਜੇ ਨਵੀਂ ਹੈ। ਈ-ਕਾਮਰਸ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਇਹ ਸਟੋਵ ₹8,000 ਤੋਂ ₹15,000 ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2000 ਤੋਂ 2500 ਵਾਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟੌਪ ਜਾਂ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਸਾਵਧਾਨੀ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗੈਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲੀ ਅੱਗ (Real Flame) ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
